Recette de purée de courge butternut et patate douce, au curry et au poulet pour bébé

Voilà une recette gourmande et pleine de saveur pour nos bébés. La douceur de la courge butternut associée au goût sucré de la patate douce, c’est une association parfaite pour les papilles de Bébé.

Dès 6 mois, la plupart des épices peuvent être introduites, c’est pour cela que j’adore ajouter une pointe de curry à cette recette. L’occasion d’apporter encore plus de goût et de faire découvrir une nouvelle saveur à votre enfant 😋.

Vous pouvez retrouver cette recette dans mon menu #1, juste ici.

Ingrédients

Pour réaliser 2 petits pots de 180g, vous aurez besoin de :

• 300g de courge butternut (une petite)
• 150g de patate douce
• 1 filet de poulet
• Curry doux
• Huile d’Olive

Préparation

1. Commencer par laver, éplucher et couper grossièrement la courge et la patate douce.
2. Faire cuire à la vapeur la courge et la patate douce pendant 25 minutes.
3. Une fois cuits, remplacer les légumes par le poulet préalablement coupé en dès. Cuire 5 à 10 minutes à la vapeur en vérifiant la bonne cuisson à cœur.
4. Mixer la patate douce et la courge en purée plus ou moins fine avec 2 cuillères à café d’huile d’olive et 1 pincée de curry.
5. Verser 180g de purée dans vos petits pots.
6. Ajouter 10g de poulet haché très finement. Congeler le reste du poulet en portion de 10g dans des bacs à glaçons.

Vous pouvez conserver vos petits pots 48 heures au réfrigérateur, ou directement les congeler.

Bon appétit les bébés !