Recette de purée de carottes, champignons, pommes de terre et dinde pour bébé

Aujourd’hui, je vous partage une de mes recettes favorites depuis le début de la diversification. Quand ma fille a eu 6 mois, j’ai eu envie de commencer à lui cuisiner des vrais petits plats, avec du goût, du vrai ! Je me suis donc inspirée de l’association carottes, champignons et crème que je fais souvent pour nous avec du riz par exemple, en l’adaptant aux besoins nutritionnels de mon bébé.

La carotte et les champignons, associés à l’onctuosité de la pomme de terre et de la crème épaisse nous donne une purée très gourmande et pleine de saveurs pour Bébé. Je l’adore !

Vous pouvez retrouver cette recette dans mon menu #2, juste ici.

Ingrédients

Pour 2 petits pots de 180g :

• 200g de carottes
• 100g de champignons
• 100g de pomme de terre
• Crème fraîche épaisse
• 1 filet de dinde
• Huile

Préparation

• Commencer par laver, éplucher et couper tous les légumes grossièrement.
• Les faire cuire 25 minutes à la vapeur.
• Une fois cuits, remplacer les légumes pour la dinde préalablement coupée en dès. Cuire 5 à 10 minutes, en vérifiant la bonne cuisson à cœur.
• Mixer tous les légumes en purée plus ou moins lisse avec 2 cuillères à café d’huile et une bonne cuillère de crème fraîche épaisse.
• Verser 180g de purée dans vos petits pots.
• Ajouter 10g de dinde hachée.
• Congeler le reste de la dinde en portion de 10g dans des bacs à glaçons.

Vous pouvez conserver vos petits pots 48 heures au réfrigérateur, ou directement les congeler.

Bon appétit les bébés !