Recette de côte de blettes, pomme de terre, poulet et parmesan pour bébé

Hum, voilà une nouvelle délicieuse recette pour nos bébés ! La côte de blette à ce goût un peu terreux. Pourtant, quand on la marie à la pomme de terre et au parmesan, miam miam ! On obtient une purée très onctueuse et crémeuse, un délice pour nos bébés. Quand je l’ai testé, j’étais agréablement surprise ! Charlie a adoré !

Vous pouvez retrouver cette recette dans mon menu #3, juste ici.

Ingrédients

Pour 2 petits pots de 180g :

• 330g de côtes de blettes
• 110g de pommes de terre
• 20g de parmesan râpé
• 1 filet de poulet (ou 2 portions de poulet déjà préparé et congelé)
• Huile de colza

Préparation

1. Commencer par laver, éplucher et couper les pommes de terre. Couper les blettes pour ne garder que le blanc (les côtes). Les couper grossièrement.
2. Faire cuire les légumes 25 minutes à la vapeur.
3. Une fois cuits, remplacer les légumes pour le poulet préalablement coupée en dès. Cuire 5 à 10 minutes, en vérifiant la bonne cuisson à cœur.
4. Mixer tous les légumes en purée plus ou moins lisse avec 2 cuillères à café d’huile de colza.
5. Verser 180g de purée dans vos petits pots.
6. Ajouter 10g de parmesan et 10g de poulet haché.
7. Congeler le reste du poulet en portion de 10g dans des bacs à glaçons.

Vous pouvez conserver vos petits pots 48 heures au réfrigérateur, ou directement les congeler.

Bon ap’ les bébés !